Toppengoda kokostoppar!

Kokostoppar, jättegoda kakor. Och väldigt lätta att göra. Här får ni mitt recept med lite extra gott i. Jag brukar även rosta kokosflingorna lite i en het torr panna först, för att få lte mer smak. Men det är absolut inte nödvändigt, de blir goda ändå!

Helenas kokostoppar. ca 15-20 st ugn 175 grader

3 ägg

2,25 dl socker

75 gram smör

1 tsk vanilj

9 dl kokos

1 lime

1 dl krossad polkagris

ca 100 gram vit choklad

Smält smöret, vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och fluffigt. Mortla polkagrisen. Blanda sedan samman kokos, smör och äggblandningen. Riv i limeskal och pressa i juicen. Blanda också i polkan, spara lite till att garnera med. Låt smeten stå och svälla i ca 10 min. Klicka sedan ut den i formar eller direkt på bakplåtspapper. Grädda i ca 15 min. Smält den vita chokladen och häll den över de avsvalnade kakorna strössla sedan över polkan och ev lite mer limeskal.

Ljuvliga!

Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av cookies. mer information

Dina cookie-inställningar för denna webbplats är satt till ”tillåt cookies” för att ge dig den bästa upplevelsen. Om du fortsätter använda webbplatsen utan att ändra dina inställningar för cookies eller om du klickar ”Godkänn” nedan så samtycker du till detta.

Stäng