Couvert.se - Våra smarrigaste recept!

Krämig pasta med rostade mandlar

Krämig pasta med rostade mandlar

Pasta är bra vardagsmat tycker jag. Snabbt och enkelt att göra och alla gillar pasta! Här är ett recept på en bra pastarätt med bacon och...

Bearnaise med en twist och goda frites.

Bearnaise med en twist och goda frites.

Pommes frites med bearnaisesås och en god köttbit. Klassiskt, uppskattat och väldigt gott! För ett tag sedan blev vi bjudna på just detta. Bearnaisen hade...

Monnes banankaka

Monnes banankaka

Jag tänker vara så generös och dela med mig av detta smarriga och enkla recept på banankaka. Den är precis lika god som jag minns...

Kantarellpaj med gorgonzola

Kantarellpaj med gorgonzola

Jag hade tur häromdagen, när jag var ute i skogen. Jag hittade kantareller! Det är ju så gott och känns väldigt lyxigt. Egentligen är de...

Gröna kvarngryn med grillad lax

Gröna kvarngryn med grillad lax

Grillad lax är alltid en höjdare. Och med detta enkla och goda tillbehör baserat på Kvarngryn från Frebaco Kvarn så blir det helt enkelt ett...

Gryta på Renskav med Kantarellgryn

Gryta på Renskav med Kantarellgryn

Ett recept av och med Helena Lindblad. Förväxla inte det här grytan på Renskav med Kantarellgryn med något du stött på i skolan, på den skitiga...

Tacopaprika med avokadosallad och nachochips

Tacopaprika med avokadosallad och nachochips

Tacopaprika med avokadosallad och nachochips – Ett recept av och med Helena Lindblad. Glöm den traditionella Fredags-tacon. Testa Tacopaprika med avokadosallad och nachochips redan nu till...

Ceasargryn med baconlindad Romansallad

Ceasargryn med baconlindad Romansallad

Ett recept av och med Helena Lindblad. Det här receptet på Ceasargryn med baconlindad Romansallad var ett av de första som vi gjorde film till för...

Potatissoppa med Lax & Chévre-toast.

Potatissoppa med Lax & Chévre-toast – Ett recept av och med Helena Lindblad. En helt vanlig måndag så slamrade hon ihop en gudomlig potatissoppa med...

Helenas sallad Niçoise

Ett recept av och med Helena Lindblad. I kväll bjöds det på fin middag igen. En mer eller mindre spontan tre-rätters signerad Helena Lindblad. Till...

En riktigt god saffranskaka till glöggen.

Vi har inte kommit igång vare sig med pepparkakor eller saffransbullar. Men däremot har jag bakat en väldigt smarrig saffranskaka, med saffran, lavendel och citron....

Tilltugg till drinken eller bubblorna.

Tilltugg till drinken eller bubblorna.

Rödbetor, chévre och honung är ju numera den givna combon. Smakerna gifter sig! Kanske lite lite tjatigt, men otroligt gott. Lite som den där favoritlåten...

Andreas otroligt goda Crunchkakor

Dessa Crunchkakor måste ni bara prova att baka! Otroligt goda och lite överraskande med det lilla crunchet. De kommer att göra sig mycket bra till glöggfesten,...

Trender i köket: Wok-panna

Jag kom ihåg när trenden wok-panna lanserades, någon gång tidigt 90-tal. Måste ju ha varit samma ståhej som när lergrytan kom på 70-talet eller tacos...

Sommar sommar sommar – En god paj!

En god paj. Eller som en blandning mellan paj och tårta. Smakar verkligen sommar med mycket söta jordgubbar. Lätt att göra är den också! Pajskalet...

Ett gott bröd med Qiunoa

Ett lite överraskande bröd med Qiunoa i. Blir extra fint om man använder den svarta sorten. Det ger lite karaktär till mjukt vitt bröd, knastrar...

Barley Water, en läskande Lemonad

Visst låter det läskande: Barley Water! Mer läskande än att säga korngrynsvatten. Men det är väldigt gott, helst nu om vi ska få behålla den...

April,April….

Vad kan vad godare än en het tomatsoppa i April, när snön faller och det haglar om vartannat? Första gången jag gjorde den här soppan...

Snabb och god vardags-pasta!

Varför ”Vardags-pasta”? När jag gick i skolan dök det ibland upp en rätt på matsedeln  som hette ”Trädgårdsmästargryta”. Minns att jag tyckte väldigt mycket om...

Ännu ett gott kycklingrecept!

Vi äter en del kyckling hemma. Men det gör nog gemene man också, så jag skäms inte ett dugg för att lägga ut ännu ett...

Sött&starkt! Ett Sötstarkt fläsk

Skivat fläsk, vad laga? Klassiska rätter som: fläsk med löksås, bruna bönor eller med raggmunk, kanske? Eller varför inte hitta på något nytt? Vara lite...

Var bara tvungen! Pizza Bianco

På mästerkocken i veckan , var utmaningen att baka en pizza. En av deltagarna valde att göra en ”pizza bianco”, alltså en vit pizza utan...

En riktig sås….

Såsen har sitt namn efter Louis de Béchameil,  , hovmästare hos Ludvig XIV. Huruvida denne själv komponerat såsen eller bara gjort den populär den var...

Mumsfillibabba!

Skulle igen försöka överbevisa min dotter. Att mamman visst kan baka lika gott som ”köpebröd”. Den här gången handlade det om dajmtårta. Ni vet den...

Stekarnas Rollsroyce….

Porterstek! En riktigt god klassiker. Kommer ihåg att min mormor gjorde en fantastisk sådan.Försökte mig på att laga till en själv. Blev faktisk riktigt god,...

Snabb mat eller god mat?

Ibland så blir man ju sugen på så kallad snabbmat. Pizza, hamburgare eller kebab…men oftast blir jag besviken. För det är alltid godare innan. Alltså...

Fredagsmys….

Vad äter vi på fredag, för att fira in helgen? Ja, förutom chips, ostbågar och dip… Tacos? Jag älskat tacos, det är supergott, och lätt!...

Saffransgifflar

Saffransgifflar!

Ville baka lite saffransbröd till lucia. Inte lussekatter, gillar inte det så mycket, faktiskt. Det är nog de där russinen som förstör…Men goda saffransbullar i...

Det bästa av två världar…

Om man frågar min dotter Li-Ming om hon vill vara med och baka något gott. Svarar hon alltid: Ja! Kladdkaka eller pepparkakor. Det är hennes...

Goda saffransmusslor

Var hemma hos en kompis och satt och slöbläddrade i en kokbok. Han bläddrade fram ett recept som han var lite sugen på att provlaga,...

Smarrig räksallad…

Tänkte häromdagen på en kompis till mig, Ammi. Vi gick restaurangskolan ihop i Göteborg. Vad jag tänkte på var vår goda salladsdressing vi alltid gjorde,...

Måndagsssssoppan..

En kall, grå måndag..ingen inspiration. Trötta, stressade och hungriga, vad göra? Inte mycket mat i kylen heller, orka gå till affären nu.. Det är redan...

Två bananer och en smet….

En supergod kaka. Väldigt lätt att göra bara att röra ihop. Passar utmärkt att baka ihop med barn, då man inte behöver använda spisen att...

På fredag kyckling?

Jag gillar ju asiatiskt, och så gillar jag kyckling. Helst färsk hel kyckling. Ganska billigt, tar ju dock lite tid, men det kan det vara...

Enkel mat, kanske för sommarstugan….

Nästan alla har väl ett våffeljärn stående i något skåp. Vi plockar kanske fram det till självaste våffeldagen, kanske någon mer gång då och då....

Snabbaste…

Ibland hinner man liksom inte svänga till världens mest kulinariska middag, mellan skola och diverse fritidsaktiviteter. Pasta är alltid en enkel och bra lösning, tycker...

Smarriga köttbullar.

Finns ju säkert ett tusental olika recept på goda köttbullar, så varför inte göra ännu ett? Mitt recept är med bla vitlök och persilja. Till...

Rom, choklad och chili…

En maffig,rik och lite annorlunda chokladkaka. Smakar mycket chokladigt och med en liten twist av chili. Då kakan är så smakrik och mäktig kan man...

Toppengoda kokostoppar!

Kokostoppar, jättegoda kakor. Och väldigt lätta att göra. Här får ni mitt recept med lite extra gott i. Jag brukar även rosta kokosflingorna lite i...

En stund över, vad gör du då….

Ponera att du får 15 min tillgodo, innan middagen är klar…Är du som jag? Passar på att tömma diskmaskinen, fylla en tvättmaskin, hänga tvätt, vika...

Li-Mings favorit pasta…

Nästan alla barn älskar väl pasta. Helst ska den vara så ”ren” som möjligt, förutom undantaget köttfärsås. Men helst ska det inte vara någon krämig...

Det trodde jag aldrig…..

Jag och Li-Ming var barnvakt härom dagen till Ellie. En härligt busig tjej, snart tre år. Mat skulle vi ju ha. Pasta går ju alltid...

Kött, sås och potatis….

Bra kombo!? Kött, sås och kokt potatis med gröna små ärtor till. Idag lagade jag riktig god vardagsmat; köttfärslimpa med gräddsås och ärtor. Jag gillar...

En kaffekaka till kaffet?

En maffig kaka med lite vuxensmak av kaffe och Baileys! Mycket mäktig och full av goda nötter, passar utmärkt med en god kopp kaffe och...

Förkylningstider!!!!

Usch, nu är det den tiden på året, när de flesta går runt och snörvlar! Jobbigt! Allt känns lite jobbigt faktiskt. Till och med att...

70-tals revival…

Mammas bästa bjudrecept alla kategorier; Fredagsfavoriten, kallades den. Kanske någon känner igen den? Fläskfilé, flödeost, banan och jordnötter. För visst var det så på 70...

Gott bröd!

Eventuellt kanske man är lite trött på att stå och vara kreativ i köket, nu efter alla storhelger. Men ett gott bröd är ju aldrig...

Gott Nytt(igare) År?

Hur många är vi nu som lovat bot och bättring inför det nya året? Motionera mera, äta sundare och nyttigare. Men ibland måste man ju...

Goda tillbehör till skinkan i jul!

Lite sött, lite syrligt och lite starkt till den salta skinkan. Tre goda tillbehör att servera till skinkan, om man inte bara vill ha den...

Ljuvliga små drömmar till jul….

Drömmar, spröda små sockriga kakor. Så goda. Påminner om barndomen. Min mamma brukade alltid baka dessa. Har aldrig riktigt vågat prova själv, då jag tror...

Ett gott alternativ?

Många är vi ju som serverar lax på vårt julbord. Det är gott, med rökt, gravad, kallrökt och inkokt. Traditioner i all sin ära. Fast...

Tre bullar och en smet….

Dax för julstök i köket! Idag har jag bakat saffransbröd i tre olika tappningar. Mycket bra deg blev det, om man får säga det själv!...

med lite hetta…

Pannacotta har vi väl alla smakat eller lagat. Världens enklaste dessert, och god! Lätt att göra, man kan förbereda den dagen innan och de flesta...

Vardagslyx!

Skulle in och handla lite mjölk, smör och bröd på ica bara. Passerade köttdisken på väg till brödet och där låg otroligt fina biffar från...

Lätt rätt med kotlett!

Svårt att få till benfri kotlett sådär riktig saftig och god, tycker jag. Därför äter vi sällan det hemma. Lättast att få den bra är...

Härlig paj!

Citron&Maräng den godaste av goda pajer. Kanske lite trixig att göra; pajskal, lemoncurd och maräng…. Tre krävande moment. Men såklart har jag förenklat det hela...

Morfars revben!

Frågade Li-Ming idag vad hon önskade sig för middag, väntade mig då ett svar såsom: köttfärsås och spaghetti, korvstroganoff eller pannkaka, alla nämnda helt solklara...

Mangokyckling – En mild favorit

När jag började min kock-karriär, gick jag  först ett år som lärling på en av de bättre restaurangerna i Göteborg. Ingen lyxrestaurang direkt men med...

Fisk i all sin enkelhet….

Allt i ett! Sådan mat gillar jag att laga. Fick idén när jag tittade på Pluras program härom kvällen. Jag har ju adderat och ändrat...

En liten palt….

Zappade runt mellan kanalerna igår, och landade då i ett matprogram där de lagade pitepalt. Själv har jag bara smakat det för en herrans massa...

Ny vardagsfavorit?

Här i Falun finns ju ett ganska brett urval av restauranger; thai, kinesiskt, japanskt, grekiskt, engelskt, och svenskt. Man ska väl inte gnälla då, men...

Gammalt beprövat i nytappning…

Sju sorters kakor, är det någon som bakar det nu förtiden? Känns det lite förlegat? Syltkakor, kolasnitt, bondkakor, drömmar, brysselkex, havrekakor och schackrutor! Det är...

Med en frisk smak av sommar….

En smarrig paj med frisk smak av citron och ananas. Väldigt lätt att baka, då pajdegen inte behöver vila utan bara röras ihop. Bäst smakar...

Fisk på pinne!

Kommer ni ihåg jeans märket Rocky? Ett märke som HM saluförde för sisådär 20 år sen. Lite coolare kläder för en yngre generation. I alla...

Mmmm. Moussaka på mitt vis med rester

Fick köttfärs över efter att vi ätit en av Li-Mings favoriträtter: Tacos. Vanligtvis när jag får köttfärs eller köttfärssås över brukar jag laga lasagne men...

Manfreds favorit…

  Li-mings älskade kusin fyllde 8 år i helgen och vi var bjudna på kalas. Det vankades så klart jordgubbstårta och goda bullar, men också...

Sommar-smart dessert på midsommar!

Sommar-smart dessert på midsommar!

Gott med något sött efter sillen i midsommar. Men inte jordgubbar och grädde/glass igen… Kanske en lite mer arbetad dessert, men inte för jobbig….Vill ju...

En klassiker från Tijuana…

Caesarsallad har ju blivit något av en klassiker. Det finns säkert lika många recept på den goda dressingen, som restauranger som serverar den. Huvudingredienserna är...

Fantastisk god lax!

Sommarlätt! Så skulle jag beskriva Simons goda lax. God att ätas med en sallad och lite bröd, men också med svensk färskpotatis såklart. Om man...

Den femte smaken…

Sött Salt Beskt Surt är våra mest igenkända smaker. Umami brukar kallas den femte smaken. Förenklat skulle den kunna beskrivas som smaken av protein. Umami...

Mmmumma…

Jag älskar kardemumma, doftar ljuvligt och smakar likaså. Här får ni ett fint recept. Kan göras som det är eller med något bär i eller...

Fräsch pasta…

Några av mina vänner undrade vem som äter all den goda maten jag skriver om. De hade minsann inte tackat nej, om det bjöds…. Med...

Ett mycket bra kakrecept…..

Varför ändra ett vinnande koncept? Jag bakar mycket, både på jobbet och hemma. Oftast utgår jag från ett bra grundrecept, som jag sedan ändrar om...

Fried….

Friterat är nästan alltid gott. Li-Ming har fått en fablesse för fried chicken wings, från närmaste snabbmatskedja. Tänkte att jag skulle överbevisa hennes teori att...

En god klassiker….

Biff Greta eller Biff Special? Snarlika ingredienser men Gretan görs på färs och Specialen på oxfilé. Rätten kom till på mitten av 1900-talet av Fru...

Svensk husman?

Cevapcici, kebabspett eller en vanlig järpe? Jag väljer att kalla det järpar oavsett kryddning. Receptet som följer är ju bara en idé om hur man...

Blåbärsmums….

Smör, socker, choklad och blåbär. Det kan ju inte bli annat än gott tillsammans! Så idag bakade vi blåbärsbullar med vitchoklad. Mycket goda blev de....

Pasta la vista….

Joakim lyssnade härom dagen på ett program på P1. Där lagades det en pasta som programledaren hade ätit i sydItalien för flera år sedan, han...

Anitas salsa…

Åkte i helgen ner till Gävle för att hälsa på min far och hans fru Anita. De undrade om jag hade några speciella önskemål om...

Krämig kyckling.

En god gryta är ju aldrig fel. Den här gången på kyckligfilé. Hade tyvärr inte så mycket grönt hemma att stoppa i, men man tager...

Lax och Lasagne.

Det är någon ståuppkomiker som säger att om det inte är en riktigt köttfärslasagne, så ska man inte få lov att skriva lasagne på menyn. (...

Mamma, den var helt underbar…

Bättre betyg kan man ju inte få! Hade gjort en pizza. Vi serverade den som tilltugg eller typ snacks till drinken innan maten på Marstrand...

Djävulsk god…

Läste häromsistens att kycklingfilé var den maträtt som svenska familjer åt mest hemma. Vi äter inte så mycket kyckling hemma, främst för att Joakim inte...

Goda bullar…

Har haft lite jul ledigt, inte lagat någonvidare inspirerande mat. ( Förutom på jobbet då ,Eva!). Lite falukorv, lite fiskpinnar, gulaschsoppa, osv. Ingenting som ni...

Italienskt till Nyårsafton?

Om man ska gäster till middag är det ju ganska skönt om man slipper stå i köket halva kvällen. Samtidigt vill man ju bjuda på...

Den godaste julen?

Vi ska ner till Göteborg för gemensamt julfirande. För mig står såklart maten i fokus. Alla ska bidra med något till julbordet. Sillen är helt...

Hur ska man överträffa tjäder?

Min bror är på besök igen. Han gillar god mat och gott vin. Sist han var här lagade jag tjäder, syrade grönsaker och pepparsås. Det...

Stekt fläsk med lök..

Äter folk fläsk med löksås fortfarande, mer än då det serveras på krogen som dagens? Jag tycker det är jättegott, om än något stabbigt. Jag...

En kryddig, en söt och en stark….

 Jobbade för ett antal år sen hos Mikael Warberg på Kompaniet i Göteborg. Han hade en årlig tradition inför varje jul. Då bjöd han in släkt...

Lätt när du är lagom mätt….

En god dessert är aldrig att förakta. Men ibland efter en stor måltid kan det kännas övermäktigt med en dessert. Den här desserten tipsade en...

Mat för en karl…..

Sött, salt,syrligt och fett! Gud vad gott, alla smaker på en och samma gång. Kanske inte världens nyttigaste frukost, men någongång ibland är det ju...

Som sommarmat……

Köttfärs är en superbra råvara tycker jag, oändliga möjligheter till variation. Likaså potatis. Här kommer ett recept på båda delar. Är jättegott och går jättefort....

Vegogott….

Gjorde en god vegetarisk pasta, bara för att det är gott och för att väga upp allt köttätande här hemma…….. Pasta med vitlöks- och basilika...

Oj,vad vi åt…

Jag skrev ju häromsistens om kött, sås och potatis. Och hur gott det är. Då blev det ju inte riktigt det jag lagade, men igår...

Tabberaset i Lillhagen….

Sist jag var nere i Göteborg bjöd min syster på middag. En urgod pasta med rostad vitlök, sardeller, kapris och massa frästa grönsaker mot slutet...

Söndagsteken….

En god stek på söndagen, nästan lite förlegat. Men ack så gott. Gott med kött, sås och potatis! I söndags bjöd jag hit några vänner...

I brist på annnat…

Ett block med torsk, vad göra. Inte världens roligaste fisk kanske men det funkar med lite smör och goda råvaror. Parmesanöverbakad torsk 200 grader 20...

En kaka för alla smaker!

Här får ni ett recept som är himla bra. Grundreceptet är på morot . Nu gjorde jag på rivna äpplen men det kan ni byta ut mot;...

Fallfrukt…

Alla trädgårdar dignar utav frukt, utom möjligtvis min. För som så många andra har jag inga äppelträd men dock givmilda vänner! Fick häromdagen en hel...

Yummie…

Man får gå till de gamla mästarna när man ska sno ihop något till sisådär 15 pers. I detta fall Carl Butler. Jag ville ha...

Tröstbak för en seg måndag…

Vi brukar ibland på jobbet beställa lyxbullar från våran lokala bagare. De är så oootroligt goda. Alldeles gyllengula med någon sorts pistaschcréme i, och toppade...

Koka soppa på en svans?

Jag älskar grytor och soppar. Helst om de är lite mustiga och kryddiga. och nu är det ju perfekt att koka dylikt, med alla fina...

Grekiskt hö eller rest blir fest…..

Har länge letat efter en krydda som vi använde en del på Gamla Staberg och Kopparhatten. Bockhornsklöver heter den. Svårt att beskriva hur den smakar,...

Värmande vindar……

Nu har jag hört det i veckor; snart kommer den värmen! Först var det ryssvärmen, sen var det värmen från Spanien och nu idag igen;...

Till oväntat eller väntat besök…

Skördetiden för de flesta bär är över och förhoppningsvis ska nu frysar vara fulla av blåbär, vinbär, hallon och rabarber! Godaste pajen gör du på...

Guldfeber…

Puh, är så trött så ögonen går i kors. Men nu har jag äntligen tagit hand om guldklimparna som legat i kylen i allt för...

Back on Track…..

Tänk att man glömmer så fort hur det funkar till vardags efter man varit ledig några veckor. Tider att passa, barn att lämna, hämta, middag...

Det är alltid gott med choklad!

Lite mulen och allmänt slapp dag. Då passade vi på att pigga upp oss med ett litet kakbak. Får Li-Ming välja så ska det bakas...

Saft, saft hallonsaft….

Hejsan, är nu tillbaka efter underbara dagar på Österlen och Danmark. När vi kom hem dignade hallonlandet av mogna bär. Härligt! Det gällde att ta...

Österlen vår dag!

Min dag att laga mat till alla de 13! Upp till bevis, jag som är kock och allt.  Jag valde en enkel väg. På med...

Hela tjocka släkten……

Nu är vi samlade hela familjen i ett underbart hus på Österlen. Pappa fyller sjuttio och vi är här för att fira honom. Vi är...

Varma dagar….

Sol,värme och hetta. Inte är man speciellt hungrig under dagarna, men när solen är på väg ner börjar hungern komma. personligen vill jag inte stå...

Festivalyra med vegetariskt och laktosfritt

Festivalyra med vegetariskt och laktosfritt

Har för tillfället två ljuvliga tonårstjejer som inneboende, de huserar i källaren. Där nere luktar det schampo och bubbelgum. Det ligger drösvis med kläder överallt....

Mina picnic favoriter!

Det blir lite trist att bara äta mackor på stranden, och tråkigast av allt är väl och stå på morgonen innan familjen ska iväg och...

Mmmusslor….

Snabbt, enkelt, mycket gott och ändå lite lyxigt. Det måste ju vara den bästa kombon. Här ska ni få ett recept på musselsoppa med grön...

Fina fisken!

Finns ju stora möjligheter med lax, det är en bra, lagom fet fisk. Det gäller bara att inte tillaga den för länge. Som finast är...

Smaskens till kaffet i bersån

Smaskens till kaffet i bersån

Här ett tips på en kaka som du kan variera i det oändliga och som blir magiskt till kaffet. Grundreceptet är en kaka du gör...

Åsas heta tips!

Min storasyster i Göteborg pratade om  ett recept hon läst i GP, och sedan provat. Resultatet hade blivit till belåtenhet, jag tyckte det lät otroligt...

Dedikerad till Mevlüt.

Jag  jobbade ett tag i ett storkök. Jag var kökschef och med mig i köket hade jag en tjej till. Vi skulle prångla ut ca 900...

Sjung om studentens lyckliga da`r……

Nu stundar den härliga examenstiden. Ungdomlig frihet och lycka… Och med det kanske lite bjudningar för släkt och vänner hemmavid. Men för att det ska...

Herr Knapps oxfilé.

Pappa har berättat otaliga gånger om sin fantastiska cognacsmarinerade oxfilé. Receptet är hämtat från en krog i London, förmodligen någongång på 70-talet antar jag, för...

Mor Annikas mat.

Under mina barndomsår jobbade min mor som dagbarnvårdare. Huset var alltid fullt av ungar. Mamma var ensamstående med fyra barn, lägg därtill en 5-6 dagbarn...

Vidunderlig chokladpaj.

  Chokladpaj ugn 175-200grader Börja att göra pajdegen. Den ska gärna stå i kyl ett tag efter du tryckt ut den i formen, jag ställde...

Och ur mannen togo han ett revben..

Idag har Joakim bjudit på Himmelska revben, de stod han och marinerade igår kväll alltmedans jag satte lister och silikon i badrummet, i jämnställdhetens namn!...

En Aubergine inspirerad av deckare..

Läste för flera år sedan en av Camilleris böcker om komissarie Montalbano, jag gillar de böckerna. Inte bara för intrigernas skull utan mest för Montalbanos...

Fläder, citron och jordgubbar…

Nu väntar vi på sommar! Den här pajen smakar sommar, kan varieras och är lätt att lyckas med! Citronpaj med smak av sommar ugn 200...

Snabbmat..

Snabbt, enkelt och gott, kan det bli bättre! Gjorde en kyl- och frys rensning idag och fick ihop en i mitt tycke supergod snabbmiddag! Asiatisk...

Trött Måndag…..

Egentligen är det märkligt att man är så himla trött på måndagseftermiddagarna. Man har ju varit ledig hela två dagar och bara jobbat en. Men...

Nygårds kyckling.

Blev i helgen bjuden på middag hemma hos Nygårds/Blom, igen…Precis som vanligt var det jättegott. Ganska lättlagat men med finess. Baconlindad kycklingfilé ugn 200 grader...

Fredagsmys

Gott, snabbt och enkelt, kan det bli bättre!   Fyllt pita med ajvar relish Kycklingfilé (ca 1 per person) 1/2 citron Ajvar relish ( färdigköpt)...

Grillsäsongen är äntligen här!

Härligt väder, gräsmattan nästan helt blottad och bra pris på karré. Det kändes som en uppmaning till grillning. Enligt mitt tycke är karré, entrecôte eller...

Alla gör det…..

Efter en lång arbetsdag. Sitter i bilen, barnens eftermiddagsaktiviteter är färdiga. Klockan börjar dra sig mot sex. Du vet att kylskåpet är ganska tomt, det betyder...

Pax för Pax…

Blev igår inbjuden av min kompis Pelle till hans vinkällare. Det skulle bli knytis med italienskt tema. Ta med nån ost eller oliver och något...

Rikare kan ingen vara…

Nu känner jag mig rik!  Ägnade eftermiddagen åt att fylla upp frysen med lite hembakt bröd. Dels frukostbullar och dels lite smakrikare matbröd som är...

Peters Lag….

Sitter hemma hos Peter och Helene med ett glas cava, kan det bli bättre! Runt omkring mig fixas, trixas, pysslas och dukas det fram ett påskbord,...

Vett och etikett på krogen.

Vi sitter i bilen på väg till släkt och vänner i Nyköping. Har precis lämnat en vägkrog. Det finns en del oskrivna regler när man...

Falsk tupp i vin.

Påsktider! Inget lamm hemma hos oss idag, men däremot kyckling. Vi är några småbarnsföräldrar som ses ett par gånger i veckan och äter vardagsmiddag ihop....

Goda morötter!

Det finns gott om och billiga morötter nu. Att riva, koka goda soppor, knapra på eller stuva…. Skiva morötterna i slantar, på med vatten så...

Cupcakes.

Jag vet att jag sa i repotaget att man inte behöver flashiga kitchen aid i köket, det gör man inte heller. men om man lagar...

Italienska köttbullar i tomatsås

Italienska köttbullar i tomatsås

I helgen har jag min bror och hans tjej på besök från Göteborg. Jag vet att han älskar Italienska köttbullar i tomatsås med pasta därtill....

Helt rätt med en god omelett

Helt rätt med en god omelett.

Ett tips på en god lunch eller som tillbehör istället för pasta, ris eller potatis till en god köttbit eller kyckling är en härlig och...

Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av cookies. mer information

Dina cookie-inställningar för denna webbplats är satt till ”tillåt cookies” för att ge dig den bästa upplevelsen. Om du fortsätter använda webbplatsen utan att ändra dina inställningar för cookies eller om du klickar ”Godkänn” nedan så samtycker du till detta.

Stäng